Me había sobrado un poco de salsa tártara de una dorada al horno que comimos por la mañana y como ya sabeis que no me gusta tirar nada, pensé en que podría utilizarla... para acompañar unas patatas deluxe! Me encanta coger la patata caliente y untarla en la salsa tártara mmmm que ricas!
INGREDIENTES
- Patatas
- 75 grs. de Harina de garbanzo
- 1 cucharadita de pimentón
- orégano al gusto
- tomillo al gusto
- salsa tártara
ELABORACION
Lavamos bien las patatas, las cortamos en gajos y las hervimos en agua con sal durante unos 10-12 minutos, no tienen que quedar demasiado hechas para que luego no se deshagan al rebozar. Escurrimos y reservamos. En un bol mezclamos la harina de garbanzo, el pimentón, el orégano y el tomillo. También puede usarse harina normal, pero yo tenía y aproveché para usarla. Pasamos las patatas por la harina, freimos en abundante aceite caliente y las escurrimos sobre papel de cocina. Servimos con la salsa tártara.
Buen provecho!
