GANADOR I CONCURSO "Me importa un huevo"

Por fin tenemos un ganador!!!

Ayer nos reunimos de nuevo los jurados y además se nos sumaron 2 más a lo que dimos en llamar "La gran fiesta del huevo"!! Como mis dos "jurados extras" se apuntaron en el último momento, tuve que mandar a mi churri el domingo por la mañana a comprar huevos de urgencia!! No había cocinado y comido tantos huevos de diferente manera en mi vida! Y mi cuñado, el pobre que tiene que hacerse unos análisis el martes, cuando le pinchen en vez de sangre le van a sacar pura yema!!

Disfrutamos todos como enanos. Fui cocinando las 4 recetas finalistas con la ayuda inestimable de mi cuñadito, el cocinero, que se encargó sobre todo de los emplatados, mi churri y mis otros dos invitados que también se arremangaron y colaboraron un poco. Si un plato era rico, el otro también, asi que fue muy complicado decidirse. Las votaciones fueron secretas e individuales, y mis jurados se tomaron su labor muy en serio.

Aquí tenemos de nuevo las 4 recetas finalistas una vez que pasaron por mi cocina:

12. Timbal de patata i ceba amb butifarra esparracada, pebrot escalivat i ou poché enviada por Meri Cuinetes del blog Meri Cuinetes!!!

Nos gustó mucho la combinación de sabores, la presentación y el montaje del plato

14. Huevos con chorizo, patatas y pan para mojar enviada por ospanacar del blog ¿Cuantas horas tiene el día?

De esta receta nos gustó mucho la combinación de sabores tradicionales pero con una puesta a punto original y diferente

42. Blinis con rúcula, huevos y gambas envíada por gupanla del blog Mis deliciosas comiditas 

De esta recetita nos encantó el contraste de la rúcula con la suavidad del huevo y el blinis y el toque dulzón del estragón de las gambas

78. Flancitos salados a la siciliana envíada por Donibaneko del blog Buscando umami

De esta preparación nos gustó mucho el potente sabor mediterráneo a olivas y anchoas combinado con la suavidad del flan en el paladar

Y aunque cualquiera de las 4 hubiera sido una digna ganadora finalmente el jurado resolvió con sus votos...

AND THE WINNER IS.....

Timbal de patata i ceba amb butifarra esparracada, pebrot escalivat i ou poché

 de Meri Cuinetes  ENHORABUENA!!

 Queda oficialmente clausurado el I Concurso "Me importa un huevo", os doy nuevamente las gracias por participar a TODOS y espero poder repetir la experiencia el año que viene porque ha sido muy pero que muy gratificante, divertida y enriquecedora. 

Meri Cuinetes envíame tus datos personales: Nombre y apellidos, dirección y teléfono de contacto a la mayor brevedad  posible, enviandome un email a meimportaunwebo@gmail.com para hacerte llegar tu premio

En breve pondré a vuestra disposición el recetario del concurso en formato pdf. para que podais disfrutar de todas estas estupendas recetas que han participado.

GRACIAS!! 

Ensalada tibia de queso y vinagreta de maracuyá

Con esta recetita participo en el Concurso dulce-salado de mis colegas Hugo, Naiara e Iria del blog Sushi de jamón, que hacen una cocina creativa y diferente y además son la mar de majos!

Llego casi en las diez de últimas pero es que encontrar el ingrediente estrella de esta receta, el maracuyá, ha sido más dificil que encontrar a Bin Laden o a Wally en el campo del Atleti

Siempe embarco a mi churri en estas misiones imposibles a la búsqueda de cosas más o menos peculiares con una sóla consigna "no vengas sin ello!", esta vez mi churri movió algunos hilos y al final lo conseguió en una pastelería que nos vendieron unos cuantos "haciendonos un favor" de los que ellos piden para sus pasteles y postres. Como además fue casi a punto de cerrar el dueño le regaló un par de bolsitas de croissanes y ensaimadas variadas, yupiiiiiii! menudo cenorrio nos hemos pegado entre la ensalada y los dulces!

Cualquiera diría que vivo en un pueblo perdido en mitad del Pirineo, pero no! vivo en una ciudad pequeña de 35.000 habitantes, vamos que no es una aldea... pero que a efectos culinarios es como si viviera fuera del Sistema Solar!

INGREDIENTES (4 personas)

• 1 escarola
• tomates cherry
• 250 grs. de queso Mahon semi
• 12 anchoas de la Escala
• 150 grs. de dulce de membrillo
• 2 maracuyás
• aceite de oliva
• 1 huevo y pan rallado para rebozar el queso
• sal y pimienta recién molida

ELABORACION

Partimos el queso en tacos, los rebozamos en huevo y pan rallado 2 veces y los introducimos en el congelador 1 hora aprox.

Limpiamos la escarola introduciendola unos minutos en agua fría, escurrimos y secamos o centrifugamos. Ponemos en un plato la escarola, los tomates cherry por encima, membrillo en tacos y las anchoas en trocitos.

Sacamos el queso del congelador y lo freimos en abundante aceite bien caliente, sacamos en cuanto que se dore y lo ponemos encima de la ensalada

Abrimos el maracuya y sacamos la pulpa y el juguito y lo mezclamos con sal, aceite y pimienta negra recién molida. Regamos la ensalada con esta vinagreta.

El contraste del dulce de membrillo con el queso, la anchoa y el aporte cítrico del maracuya hacen de esta ensalada un contraste de sabores muy rico!!

Tarta helada "Gran sueño americano"

Con esta recetita participo en el Concurso de dulces americanos del blog Carrot Cake. Animaros a participar que yo he visto por vuestros blogs estupendos muffins, cupcakes, brownies y otros muchos dulces típicos de América.

La receta es de Annie, la cocinera de Wisconsin, de Canal Cocina. Me hace mucha gracia esa mujer con su lengua de trapo, su cara de guiri, y sus recetas americanas. También me hizo gracia como comentaba que mientras su marido (español) se come una bolita de helado, ella se come cuatro y es que en América las raciones son mucho más generosas.

Siempre me flipa en las pelis americanas esas reuniones nocturnas de los insomnes en la cocina atacando esos enormes cubos de helado, que envidia! con lo que me gustan a mi los helados como disfrutaría!! weno en cuanti que me llame mi adorado Josh Bernstein voy pa'llá de cabeza. Churri, tas avisado!

Las fotos no me salieron especialmente bien ayer, es lo que tiene tener mucha cámara y poca maña, que toqueteas por aquí y por allá y al final salen hechas un churro las pobres.

INGREDIENTES

Para el helado de vainilla o natillas

• 4 yemas de huevo
• 300 ml. de leche
• 100 grs, de azúcar
• 300 ml. de nata para montar
• 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla

Para la salsa de chocolate

• 200 cc. de crema de leche
• 50 cc. de leche entera
• 175 grs. de chocolate de cobertura
• 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
• 90 grs. de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla

Para la base de la tarta helada

• 1 paquete de galletas oreo
• 70 grs. de mantequilla

Para la cobertura

• 200 ml. de nata para montar
• 1 cucharada de azúcar
• Fideos de chocolate

ELABORACION

Primero de todo hacemos la salsa de chocolate que luego nos puede servir para poner encima de unos profiteroles o lyonesas de nata o crema o para acompañar cualquier otro postre.
Ponemos en un cazo la nata líquida (la receta original va con leche evaporada, pero como yo no tenía lo hice con nata líquida y un chorro de leche entera porque me parecía que quedaba muy espeso) , la leche, el azúcar,  el extracto de vainilla y el chocolate troceado a calentar y removemos hasta que se funda el chocolate. Fuera del fuego añadimos la mantequilla y dejamos enfríar a temperatura ambiente.

Ahora preparamos el helado de vainilla. Mezclamos con unas varillas las cuatro yemas en un bol con el azúcar hasta que blanqueen un poco. Calentamos la leche y cuando este bien caliente la vertemos sobre las yemas poco a poco y sin parar de remover. Le agregamos el extracto de vainilla y ponemos toda la mezcla de nuevo al fuego removiendo sin parar con una cuchara de madera. Cuando vemos que empieza a espesar y se forma como una especie de película en la cuchara de madera retiramos del fuego. En ningún momento tiene que llegar a hervir! Fuera del fuego le añadimos la nata para montar, mezclamos y dejamos enfríar.

Una vez fría la mezcla lo ponemos en la heladora. Si no tenemos heladora habrá que preparar el helado con unas horas de antelación de la misma manera, lo ponemos en un recipiente y lo introducimos en el congelador. Lo vamos removiendo cada hora para evitar la formación de cristales y cuando ya esté cremoso pero no duro, lo sacamos para montar la tarta helada.

Ponemos las galletas oreo en una bolsa de congelación y las machacamos un poco con ayuda de un rodillo, golpeandolas un poco. Las mezclamos con la mantequilla fundida.

Montamos la nata con el azúcar.

MONTAJE DE LA TARTA

Ponemos en el fondo de un molde de cake de alumino desechable (para desmoldarlo mejor después) las galletas oreo apretando un poco pero sin compactar demasiado. Encima ponemos el helado de vainilla. Cubrimos con una capa de la salsa de chocolate. Ponemos la nata montada en una manga pastelera y con una boquilla rizada la ponemos por encima y por último adornamos con los fideos de chocolate. Introducimos de nuevo en el congelador unas cuantas horas y sacamos un cuarto de hora antes para desmoldar con comodidad antes de servir

Ya tenemos finalistas!!

Primero de todo daros las gracias por el gran seguimiento que ha tenido el concurso y eso ha sido gracias a todos vosotros, los que habeis participado, ayudando a difundirlo con vuestros comentarios, los banners, las recetas...

Ha superado con creces mis expectativas y ha sido terriblemente dificil dejar fuera en la recta final a tantas buenisimas recetas como habeis presentado. Si os sirve de consuelo hemos estado cerca de 4 horas y media leyendo con mucho cariño y atención todas vuestras estupendas aportaciones y nos ha costado varias votaciones, debates, escoger las que nos han parecido que más se adecuaban a los parámetros de valoración que habíamos establecido de antemano y que explicamos en las bases del concurso. Aún así al final había 12 recetas compitiendo codo con codo y múlti-empates, eran todas tan buenas!!

Finalmente, aunque habíamos acordado 3 finalistas, después de un enésimo empate decidimos admitir cuatro finalistas de las que saldrá el ganador el próximo lunes 21 de Marzo.

De verdad que os agradezco la ilusión que habeis puesto en todas vuestras elaboraciones y espero estar a la altura de tan buenas recetas cocinandolas para mis jurados y tomando una última decisión que se prevee complicadisima, por la elevada calidad de vuestros platos. Ojalá pudiera dar 79 premios, porque todos os lo mereceis pero como sólo puede ganar uno, sólo me queda expresaros lo complicado que ha sido escoger una en vez de otra, cuando nos gustaban tantisimas!!

Ya no me enrollo más! Los finalistas son.....


12. Timbal de patata i ceba amb butifarra esparracada, pebrot escalivat i ou poché enviada por Meri Cuinetes del blog Meri Cuinetes!!!

14. Huevos con chorizo, patatas y pan para mojar enviada por ospanacar del blog ¿Cuantas horas tiene el día?

42. Blinis con rúcula, huevos y gambas envíada por gupanla del blog Mis deliciosas comiditas

78. Flancitos salados a la siciliana envíada por Donibaneko del blog Buscando umami

EL LUNES 21 LA GRAN FINAL Y LA RECETA GANADORA!!

GRACIAS A TODOS POR PARTICIPAR!! MUACKS!!

Tarta de arroz con leche a la cubana y piruletas de arroz inflado

Con esta receta quería participar en el concurso del arroz de Espe Saavedra pero me he dado cuen que ya ha terminado el plazo de presentación de recetas! ultimamente me parezco al conejo de Alicia en el país de las maravillas y llego tarde a todas partes! cawentoloquesemenea!


Hace algunos meses vi un reportaje en Canal Cocina de una familia de origen cubano residiendo en Australia que preparaban el arroz con leche con coco y leche condensada. Como era más bien un programa tipo documental que de recetas y no daban las cantidades lo he hecho un poco a mi manera pero ha quedado estupendo! Y es que soy una fanática del coco! Pero además le da un gustito muy especial al arroz con leche para salirnos un poco de lo clásico.

Para hacer esta tarta se necesita este tipo de molde que tiene el culo levantado (como me gustaría a mí!) para que luego al desmoldar y darle la vuelta al bizcocho nos quede ese hueco para rellenar

INGREDIENTES

Para el bizcocho

• 4 huevos
• 100 grs. de azúcar
• 100 grs. de harina
• 1 cucharadita de café de canela
• 1 cucharada de zumo de limón
• ralladura de medio limón
• ralladura de media naranja
• mantequilla y harina para el molde

Para el arroz con leche a la cubana

Yo hice más cantidad para que me sobrara y tener además un rico arroz con leche de postre, pero si sólo quieres hacer para rellenar la tarta  divide las cantidades por 2 o menos incluso.

• 1.200 cc. de leche entera
• 200 grs. de arroz redondo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 palo de canela en rama
• la piel de medio limón
• la piel de media naranja
• 100 grs. de coco rallado
• 200 cc. de leche condensada
• canela molida

Para las piruletas de arroz inflado

• 100 grs. de chocolate blanco de cobertura
• arroz inflado chocolateado (chocokrispis para entendernos)

ELABORACION

El bizcocho

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve con la cucharada de zumo de limón . Batimos las yemas con el azúcar. Mezclamos las claras y las yemas con suaves movimientos envolventes. Agregamos la harina tamizada, las ralladuras de limón y naranja y la canela, movemos con cuidado de arriba a abajo y mezclamos bien. Engrasamos el molde "de culo alto" con mantequilla y lo espolvoreamos de harina. Introducimos el bizcocho a 200º en el horno precalentado unos 20 minutos aprox. Desmoldamos enseguida y dejamos enfríar sobre una rejilla

El arroz con leche a la cubana

Ponemos la leche a hervir a fuego suave con la ramita de canela y las pieles de limón y naranja. Dejamos que hierva todo junto 10 minutos y colamos la leche retirando las pieles de los cítricos y la rama de canela. Añadimos el arroz y el azúcar y dejamos cocer todo junto 40 minutos a fuego suave. Pasado este tiempo añadimos el coco rallado y la leche condensada y dejamos reducir un poco. Tiene que quedarnos una preparación espesa pero sueltecita.

Las piruletas de arroz inflado

Derretimos el chocolate en el microondas 2 minutos aprox a máxima potencia. Lo ponemos en una manga pastelera. En papel de plástico o papel de horno, ponemos los palitos separados entre si (palos para pinchos pequeños). Con la manga pastelera dejamos caer un pegotito inicial encima del palo y dibujamos una espiral de un solo trazo. Echamos unos granitos de arroz inflado chocolateado por encima, introducimos en la nevera y dejamos enfríar.

EMPLATADO Y MONTAJE DE LA TARTA

Cuando terminamos de hacer el arroz con leche lo dejamos templar unos minutos pero aún caliente lo ponemos en el hueco del bizcocho hasta igualar la superficie. Dejamos enfríar a temperatura ambiente, cubrimos con papel de aluminio para que no se seque en exceso y lo introducimos en la nevera. Servimos fría espolvoreada de canela molida y pinchando las piruletas justo en el momento de servir.

Flan de mejillones con alioli suave

Esta recetita surgió de la desesperación! Hace dos años en Navidades mi churri trabajaba tantas horas que no teníamos tiempo de ir a comprar, asi que hacía los pedidos al super por Internet. Es una comodidad enorme comprar desde tu poltrona, juntando dos placeres: comprar y estar en el pc, y nadie te da con el carrito en los talones, pero..... tiene sus inconvenientes! Uno de ellos es que no ves lo que te sirven.

Por la mañana, el día de Nochebuena me trajeron el pedido. Tenía mucha faena así que lo guardé sin mirar. Por la tarde me dispuse a limpiar los mejillones que tenía previsto poner con tomate para el aperitivo. Cuando abro el envase cerrado herméticamente descubro unos mejillones de pin y pon, un poco más grandes que canicas pero no mucho más. Que demonios podía hacer con eso, aparte del rídiculo!??! grrrrr demasiado tarde para andar con reclamaciones, pensé que la única alternativa que me quedaba era reconvertirlos en... algo... y se me ocurrió hacer un flan de mejillones que sirviera de entrante ligero. No me arrepiento, porque quedó genial, es rápido y fácil de hacer y desde entonces esta preparación forma parte de mi recetario.

INGREDIENTES (4 flanes aprox.)

Para el flan

• 1 kg de mejillones
• 3 huevos 
• 200 cc. de nata líquida
• 3 cucharadas de tomate frito casero
• sal y pimienta negra recién molida
• mantequilla
• Tomate de ensalada y perejil para decorar

Para el alioli suave

• 200 cc. de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• sal y unas gotitas de vinagre o zumo de limón
• 200 cc. de nata líquida

ELABORACION

Abrimos los mejillones al vapor y separamos la carne de las conchas. Reservamos 4 mejillones para decorar. Trituramos la carne de los mejillones con los huevos, la nata líquida, el tomate y le añadimos un poco de sal y pimienta recién molida. Untamos con mantequilla 4 flaneras individuales y rellenamos con la mezcla. Introducimos en el horno precalentado a 170º al baño maría durante unos 50-55 minutos hasta que pinchemos con un palito y salga limpio. Dejamos enfríar a temperatura ambiente.

Preparamos el alioli con el ajo, el huevo, el aceite, la sal y el vinagre o zumo de limón como si fuera una mayonesa. Le añadimos la nata líquida para hacer su textura más ligera y su sabor más suavecito.

Desmoldamos los flanes, rodeamos con la salsa y decoramos con los mejillones enteros reservados, unos taquitos de tomate y unas hojitas de perejil

Las recetas del concurso

CONCURSO CERRADO!

Ya va terminando el plazo para presentar vuestras recetas. Aunque he abierto una página para ir poniendo todas las recetas que actualizo casi a diario, hago esta entrada para los despistados, que sé que teneis muchos blogs que visitar y a lo mejor a alguien se le ha pasado  desapercibido.

He recibido 79 recetas hasta la fecha y alguna más que están pendientes de algunas modificaciones para cumplir con las bases del concurso GUAUUU!! No esperaba tantas! El mayor miedo que tienes cuando organizas un concurso es quedarte solo con las 4 recetas de tus coleguitas más próximos, pero ha superado con creces mis espectativas!! He pasado de 160 y pico seguidores a más de 220 en sólo unos días, he recibido más de 2000 visitas en estos 20 días de concurso, ha sido toda una gozada! Cuando finalice el concurso haré un balance en toda regla y os daré las gracias con más tranquilidad.

También quiero agradecer a los que me habeis felicitado en público y en privado al resultar mi receta Espaldita de cordero a la naranja ganadora del I Concurso Naranjas Costa cuyos anfitriones son Mar y Javier del blog Gastronomía & Cia, el premio son 20 kgs de naranjas, ozúuu!
Cuando me lleguen las naranjitas tb haré una entrada en toda regla

Por último disculpadme si falto alguna vez en vuestras cocinas o no contesto en mis últimas entradas a los comentarios es que estoy un poco sobrepasada con tantas emociones y trabajillo agradable pero extra que me da el concurso.

Y estás son las fantásticas recetas que ya están en Concurso! A

Consulta las bases del concurso aqui

RECETARIO CONCURSO 
(Actualizado 07/03/11, 08:00 h.)

1. Tosta de piquillo relleno de morcilla enviada por Tito, del blog La Cocina sin complicaciones
2. Huevo Don Danielito y Doña Ines enviada por Verocava, del blog Recetas Verónica Cava
3. Huevo Sorpresa envíada por Laura del blog En mi cocina se come bien
4. Huevos al plato con patatas paja de Carmela enviada por Mª Carmen del blog, La libreta de recetas

5. Tortilla de patatas en microondas enviada por Salomé del blog Bloc de recetas
6. Tortilla de bacalao y pimientos enviada por Carmen del blog Rezetas de Carmen
7. Huevos con jamón rebozados envíada por Mayda del blog Toma pan y moja
8. Pastel de zanahorias enviada por Isabel del blog La Cuineta de Isabel

9. Huevos rellenos gratinados envíada por Ziges del blog La cocina de Ziges
10. Volovanes de salteado de gulas con huevos de codorniz enviada  por merce del blog El rinconcito de Gema
11. Textura de huevos con setas y aceite de pimentón dulce enviada por Silvia del blog Chez Silvia
12. Timbal de patata i ceba amb butifarra esparracada, pebrot escalivat i ou poché enviada por Meri Cuinetes del blog Meri Cuinetes!!!

13. Pimientos rellenos de tortilla de patatas enviada por Mónica del blog La Cocina de Mónica
14. Huevos con chorizo, patatas y pan para mojar enviada por ospanacar del blog ¿Cuantas horas tiene el día?
15. Cupcakes huevo frito envíada por Dulces suspiros del blog Dulces suspiros
16 Souflé de huevos a la florentina envíada por quechuloalgodulce del blog Estoy cocinando

17. Cestas de morcilla y huevo envíada por Kina del blog Las Cositas de Kina
18. Pastel de acelgas y gambas enviada por Lourdes del blog Las delicias de Lourdes
19. Niditos de Pascua envíada envíada por Yolanda del blog Desirvientadas
20. Triángulos de huevo y atún envíada por ane del blog Cocina top secret

21. Huevos encapotados envíada por Helena Ballesteros del blog Sueño con ser cocinera
22. Rollitos de tortilla rellenos y envueltos en jamón serrano envíada por Gloria del blog Los aromas de mi cocina

23. Huevo al queso de cabra y más envíada por Rosa del blog qué como hoy?

24. Pizza de pipas, quesos y huevos envíada por Petita Cuina del blog Petita Cuina

25. Felipe el hermoso envíada por Rocío del blog Un poquito de Rocío
26. Cupcakes de fresa  envíada por Rocío del blog Un poquito de Rocío
27. Milhojas vegetal coronada con huevo envíada por Mª José del blog Las recetas de MJ
28. Tortilla de ajetes y senderuelas  envíada por Alicia del blog Las Recetas de Alicia

29. Creps de frutos de mar en tosta enviada Por Mosquis (Mª José) del blog Laurel y Canela
30. Tortilla Campesina (Omeléta Choriátiki) envíada por Jose Manuel del blog Asopaipas
31. Pastel de patatas carbonara al gratén enviada por capisi del blog Che que bo 
32. Huevos a la española envíada por Cool del blog Caprichos sin gluten

33. Tarta de manzanas a la crema envíada por Samhaim del blog Lamboadas de Samhaim
34. Las Mardalenas de Tito con sabor a naranja enviada por Marta y Cris del blog La cocina de las pinuinas
35. Huevos a la italiana enviada por Marta y Cris del blog La cocina de las pinuinas
36. Abisinios  enviada por capisi del blog Che que bo

37. Truita de xips i gules del nort envíada por Susanna del blog En roc a la cuina
38. Hamburguesas de pescado envíada por Loli del blog Desde mi cocina con amor
39. Crepe De Tortilla Relleno envíada por Mª José del blog Hecho en casa
40. Tortilla de patatas envíada por Noelia del blog Las guisanderas

41. Huevos provenzales envíada por Desde la cocina de Niu del blog Desde la cocina de Niu
42. Blinis con rúcula, huevos y gambas envíada por gupanla del blog Mis deliciosas comiditas
43. Tarta rápida de queso a la naranja envíada por Loli del blog Desde mi cocina con amor
44. Huevos rellenos envíada por Pikerita del blog La cocina de Pikerita

45. Pastelitos mermelada y crema envíada por La Cocinera de Bétulo del blog La cocinera de Bétulo
46. Tortilla de brócoli envíada por Ori del blog La cocina de Ori
47. Canapés tártaros envíada por evam del blog Venamicocina
48. Cojonudo envíado por Carolina del blog No cocino bien, pero a mi novio le gusta

49. Tarta de almendra envíada por Bego (samira) del blog La cocina de Samira
50. Revuelto de bacon y pimiento  envíada por Julia del blog Bienvenidos al blog de July
51. Huevo con ventana enamorado envíada por Señorita Mandarina del blog La Señorita Mandarina
52. Tiramisú a mi manera envíada por Sonia del blog Encontrar la felicidad en los pequeños detalles

53. Tortilla de judías verdes envíada por Trini Altea del blog La cocina de Trini Altea
54. Gotets de mousse de xocolata, alvocat i plàtan envíada por StHilari del blog Les Receptes de StHilari
55.  Crepes de Calabacin envíada por Virginia del blog Kinycookies
56. Cascarón langostinero envíada por Agnes del blog De buen comer y algo más

 

57. Revuelto de col envíada por Carlos Egea del blog Vegetal... y tal

58. Huevo poché sobre salteado de espinacas con chorizo de Jaén envíada por RoMe del blog Dibujante de Sabores

59. Pimiento relleno de tortisouflé envíada por Mª Luz del blog Hoy no sé que cocinar

60. Sericaia envíada por Karmela del blog Perrunilla

61. Un huevo de 300 minutos envíada por Marcela del blog Food travel and wine
62. Blinis de ortiga rellenos de setas y queso de oveja fresco envíado por garlutti del blog Sabores & Olores
63. Manzanas en pudding envíada por Marisol del blog Cocina conmigo
64. Huevos estrellados en nido de patatas y gulas  envíada por Mosquis (Mª José) del blog Laurel y Canela

65. Huevos con bechamel envíada por cristina del blog La Cocina de Cristina
66. Huevos rellenos de calamar envíada por Karrax del blog Con un par de...recetas
67. Locura de huevo envíada por Hugo, Naiara e Iria del blog Sushi de jamón
68. Tortilla al horno de ajetes tiernos y patatas envíada por Mari del blog Recetas del día a día

69. Brownie blanco envíada por Elena del blog Entre sartenes & cazos
70. Alubias con huevos y espinacas envíada por Don Camilo y Caldereta del blog Don Camilo y Caldereta
71. Huevos en gelé envíada por Palmira del blog Come conmigo
72. Orejas de carnaval envíada por Ernestina tina777 del blog A el rincón de cocinar

73. Huevos de codorniz en tempura de chorizo envíada por Carmela (Sunflower) del blog Los inventos de Carmela
74. Flan de huevo y espinacas envíada por Amanda del blog La Cocina de Amanda
75. Tortillitas de gamba blanca de Huelva envíada por jessica del blog El rinconcito de yanka

76. Barquilla de aguacate con marinero de huevo y velas de pan tostado envíada por laube del blog ¡Sano y de rechupete!

77. Tarta fácil de manzana envíada por Labuhardilladelosduendes del blog Con sabor a nostalgia
78. Flancitos salados a la siciliana envíada por Donibaneko del blog Buscando umami
79. Huevos rotos con jamón envíada por Sonia Herrero del blog Chúpate los dedos con  Sonia