viernes, 29 de abril de 2011

Ensalada noruega

Con esta ensaladita voy a participar en el Concurso de ensaladas de mi colega Cristina del blog La cocina de Cristina. Las ensaladas son ricas, frescas, sanas (la mayoría) y fáciles de preparar, asi que animaros a participar!!

Esta ensalada es como el aroma de Heno de Pravia me trae recuerdos de una época muy concreta de mi vida, tal vez una de las más ingratas y duras que he pasado. En Barcelona que puedes levantar el auricular y pedir todo tipo de comida (telemarisco, telepizza, telechino, teletortilla...) tuve una época en la que pedía comida por teléfono casi a diario y uno de mis platos preferidos era esta ensalada que luego incorporé a mi recetario. Como no hay mal que no traiga algo positivo, de aquella etapa poco gloriosa, quedó el sabor exquisito de esta ensaladita


INGREDIENTES
  • Lechuga iceberg
  • Salmón ahumado
  • Palmitos
  • Huevo duro rallado
  • 200 cc. de Mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza típica de hamburguesas

ELABORACION

Cortamos la lechuga en juliana y la ponemos en la base del plato. Puede usarse cualquier tipo de lechuga pero a mi me gusta el "crunch" de la lechuga iceberg contrastando con el resto de ingredientes más blanditos. Agregamos los palmitos cortados en trocitos y el salmón cortado en tiritas. Mezclamos la mayonesa con la mostaza y ponemos por encima de la ensalada y por último agregamos el huevo rallado. Decoramos con 1 palmito entero abierto por la mitad y algunas tiras más de salmón

Fácil, rico y rápido!

28 comentarios:

  1. Yo que soy fan absoluta de las ensaladas la tuya no me la pierdo por nada. Qué pinta!!!

    Besos.

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  2. qué buena pinta tiene esta ensalada!!!!!!!!! ya sé lo ke voy a comer hoy!!!!! Aunke no me gusta, ni tengo salmón... no será la misma pero bueno... No me pierdo lo de la mostaza!!! Me chifla la mostaza y nunca la eché en ensalada!!!!! Mucha suerte en ese concurso!!!!!

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  3. Hoy no voy a poderte cambiar un plato mío por esta ensalada, pero me la llevo que el salmón me encanta.
    Si no te gusta el curry no pasa nada, pero la soja texturizada te la recomiendo, yo tenía mis dudas y cuando la probé directamente del paquete, sin remojar vi que era crujiente y con muy buen sabor y si no te atreves sigue sin pasar nada, no a todo el mundo le va a gustar lo mismo.
    Suerte en el concurso!
    Besos y buen fin de semana guapetona.

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  4. En el norte les gustan la mayonesa en sus ensaladas, igual que la ensalada rusa esta también lleva mayonesa jaja Son ensaladas muy ricas!

    Muchos besos

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  5. muy rica esta ensalada...!!!, con todas las que como y nunca las hecho de salmon ahumado,,,ay ay ay.....

    Ah!, el aove la primera vez que lo vi, me paso lo mismo que ati, pero esta claro que escrito asi ecnomizas tiempo, no?, je, je...

    bss!!!

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  6. Riquisimaaa ensalada, un besico.

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  7. Me apunto la ensalada que te ha quedado con una pinta genial y con esos ingredientes seguro que estará riquisima. Un beso

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  8. Me gustan mucho los ingredientes, tiene que estar muy sabrosa.

    Saludos

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  9. Una ensalada perfecta , me gustan todos los ingredientes que lleva asi que me la llevo, otra pa´la saca :)

    Besinos, buen fin de semana.

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  10. Salmon ahumadoo???? pues desde ya me apunto a probar esta ensalada que tiene que estar de muerrrteee!!! Suerte en el concurso.
    Un bso y buen finde

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  11. Si tú la recomiendas seguro que es un lujo, siento que vaya asociada a una mala racha, pero, mira te has quedado con lo bueno y es lo que cuenta.Besos.

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  12. Me encanta!!....suerte en el concurso....y CUIDATE MUCHO!!.....no hagas tonteras y descansa....que queremos Brujix para rato!!....buen finde!.....Abrazotes, Marcela

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  13. Me encanta esta ensalada y además cn el salmón ahomado hace que me guste aún más.
    Casualmente yo también he colgado hoy una receta con salmón, pero en este caso, fresco.
    Besitos

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  14. Una ensalada delicatessen,me encantan los ingredientes y el salmón le da el toque.
    Muchísima suerte en el concurso mi niña,
    y feliz fin de semana¡¡¡
    Besitos guapa.

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  15. Muy buena ensalada, Brujix! Suerte en el concurso y ya me tienes intrigada con tus aportaciones! Un besito y feliz finde!

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  16. ¡Gracias por compartir tu experiencia y tu receta! Besos.

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  17. Muy buena esta ensalada guapa!! Estas son las recetas que me vienen bien de cara a mi operación bikini!!! Un besote de las pinuinas! Muaccckkk

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  18. cariñoooooo no me esperaba que participaras que ilusion mas grande me ha dadooooooooooooo graciass de verdadddd y encima con esa ensalada tan deliciosaaaaaaaaaa mucha suerteeeeee

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  19. Guapa, qué buena pinta esta ensalada! como me gustan a mi las ensaladitas, me pasaría la vida aliméntandome con ellas, y no me cansaría, siempre hay una nueva por probar.

    Un abrazo!!!

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  20. Que ensaladita mas rica has preparado, a mi me gustan mucho y esta muy apetecible.
    Suerte guapa
    besitossssss

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  21. Guapa, pues me encanta la ensalada que has presentado!! De buena gana me la comía!! A ver si me animo y mando yo la mía!

    Besotes

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  22. Querica esta ensalada, el salmón ahumado y el palmito me chiflan...Deliciosa.

    Besos y suerte en el concurso.

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  23. Está visto que, de las cosas malas hay que sacar siempre lo bueno, como has hecho tú con ésta magnífica ensalada
    Espero que tengas mucha suerte en el concurso
    Un besoteeee

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  24. Una combinación pero que muy muy rica.
    Ahora desearte muchísima suerte para el concurso.
    Besos

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  25. Fantástica ensalada, mucha suerte en el concurso, aunque no la necesitas porque seguro que ganas. Un abrazo

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  26. muy buena opcion..a mi el salmon me encanta en las ensaladas

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  27. Qué sugerente la ensalada con salmón. Tiene que estar deliciosa. Me encantan las propuestas diferentes ahora que llega el buen tiempo, apetecen.

    Un besito,

    Sacer

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