viernes, 5 de febrero de 2010

Pollo al cava

INGREDIENTES :

- 1 pollo troceado
- 1/2 botella de cava aprox.
- 1 cebolla grande
- 200 cc. de crema de leche
- paté de calidad, 50 grs. aprox.
- champiñones, 250 grs.

PREPARACIÓN :

Pones una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofríes el pollo cuando este doradito, lo sacas y echas la cebolla cortada en trozos. sofreímos la cebolla hasta que este tierna, incorporamos nuevamente el pollo y añadimos el cava, dejamos cocer por espacio de 1 hora aprox. Pasado este tiempo sacamos el pollo y pasamos la salsa por la batidora añadiéndole el paté y la crema de leche. Volvemos a poner a cocer todo junto por espacio de 5-10 minutos, pollo y salsa y añadimos los champiñones que previamente habremos salteado en otra sartén fileteados.

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