INGREDIENTES:
- Ensalada variada: lollo roja, lechuga roble, rúcula, canónigos, escarola...
- Tomates cherry
- queso de cabra (una rodaja por persona)
- nueces
- piñones
- aceite
- Vinagre de Módena
- Sal y pimienta
Ponemos el queso de cabra en el microondas 15-20 segundos a máxima potencia para quitarle el frío y que quede ligeramente blando. Ponemos las verduras alrededor con los tomates cherry, los piñones y las nueces y salseamos con la vinagreta.
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