domingo, 16 de mayo de 2010

CONSOME DE POLLO Y ZANAHORIA

Una manera de aprovechar el pollo y la zanahoria del cocido y de variar en la elaboración de la sopa, es este consomé. 


INGREDIENTES:

-          1 litro de caldo de cocido
-          La zanahoria del cocido
-          El pollo del cocido
-          Pan del día anterior


PREPARACIÓN:

Trituramos aproximadamente un litro del caldo del cocido con las zanahorias, y el pollo desmenuzado sin piel ni huesos. Servimos el consomé acompañado de trocitos de pan frito.

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