sábado, 8 de mayo de 2010

MANZANAS ASADAS

Es increible las pocas veces que hago manzanas asadas con lo mucho que nos gustan, lo fáciles que son de hacer y lo sanas que resultan... no sé por qué hay platos que parece que olvido durante tiempo y un buen día hago un par de semanas seguidas y vuelvo a dejarlos de lado...

INGREDIENTES:

-    4 manzanas Golden
-    4 palos de canela
-    Mantequilla
-    Azúcar
-    Coñac
-    Agua
- Zumo de naranja (opcional)


PREPARACIÓN:

Lavamos y le quitamos el corazón a las manzanas. Introducimos un palito de canela en el agujero, acabamos de rellenar el hueco con azúcar y rociamos el azúcar con coñac. Ponemos una bolita de mantequilla encima del azúcar. Rociamos el exterior de la manzana con un poquito de agua y zumo de naranja (opcional) e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 45-60 minutos, según si preferimos las manzanas más “al dente” o bien hechas. Regamos con el jugo durante la cocción.

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